 | Poti fi eco in alimentatie si fara sa fii vegetarian! |
Caption
Cand arunci un mar, doi cozonaci sau jumatate de oala de sarmale pentru ca nu mai sunt bune sau pur si simplu nu vrei sa le mai mananci, n-ai un sentiment ciudat? Ai? Foarte bine! Asa si trebuie!
O cutie de lapte aruncat inseamna ca ai irosit: laptele in sine, resursele de energie si munca folosite de compania care l-a ambalat, plasticul sau hartia din care este facuta cutia, si un aliment pentru care unii oameni infometati ar da orice!
Sa fii eco nu inseamna doar sa fii vegetarian, sa nu porti haine de blana si sa reciclezi. Inseamna sa inveti sa limitezi resursele pe care le folosesti la ceea ce iti trebuie cu adevarat – nimic mai mult!
Acesta este contexul in care “eco” vine si de la “economisire”!
1. Frigider si congelator.
Mancarea pusa la frigider rezista mai mult decat cea tinuta la temperatura camerei. Daca lasi farfuriile pline pe masa peste noapte, painea va fi uscata iar mancarea stricata a doua zi.
Fructele si legumele tinute la frigider rezista mult. Fierte si apoi congelate rezista si mai mult! Laptele, branza si chiar painea se pot congela si vor ramane proaspete mai multa vreme! Carnea, la fel! Daca ai cumparat mai multa, imparte-o in pachetele mai mici si scoate-le de la congelator doar cand stii sigur ca le vei gati.
Economisirea mancarii nu te face zgarcit sau ciudat, dar te ajuta sa ramai cu mai multi bani in buzunar si cu constiinta linistita la sfarsitul lunii.
2. "Belsug cumpatat" de Sarbatori
Pentru multi dintre noi, Sarbatorile inseamna 300 de sarmale in frigider, un miel in congelator, zeci de oua rosii si vreo patru-cinci cozonaci mari. Dupa doua-trei mese festive, cateva zeci de sarmale, oua si vreo doua tavi de friptura se arunca: nimeni nu mai vrea si nici nu mai poate suporta vederea saramalelor in farfurie doua luni dupa trecerea Sarabatorilor.
Fa-ti un serviciu tie si familiei tale: cumparati mai putin si mancati mai cumpatat!
3. Hartie sau plastic?
De cate ori cumperi mancare in fiecare saptamana? De fiecare data cumperi si cel putin o punga pe care apoi o arunci sau o uiti intr-un setar cateva luni la rand. Sau decizi sa fii ecologist si cumperi pungi mari, refolosibile, dar uiti sa le mai refolosesti.
Daca ai masina, lasa cateva pungi in portbagaj pentru orice eventualitate. Daca nu ai masina, tine cateva in sertarul de la birou si ia-le cu tine doar cand stii ca ai de facut cumparaturi. Mai putini bani cheltuiti, mai putin plastic nereciclat!
4. En-gros doar alimente testate
Nu cumpara en-gros alimente care expira repede. Nu lua cinci cozonaci in caz ca vei avea musafiri peste patru zile. Cand stii sigur ca ai invitati, cumperi si cozonacii. Vremea proviziilor a trecut!
In general, cumpara ulei, orez, nuci si migdale, paste, fructe uscate si alimente conservate cat de multe vrei. Fructele si lactatele cumpara-le saptamanal, depoziteaza-le conform indicatiilor de pe eticheta si nu le ingramadi in spatele frigiderului ca sa uiti de ele.
Nu cumpara en-gros produse pe care nu le-ai mai incercat. 12 conserve de care nu se atinge nimeni si 6 sticle de sampon care nu iti plac sunt o risipa inmultita de 12, de 6, de prea multe ori!
5. Garniturile
Orez, cartofi, paste, chiar si paine – le folosesti la multe mese, dar cumva intodeauna gatesti mai mult decat trebuie si o treime din cantitate este aruncata la gunoi. Daca nu poti estima corect marimea portiilor exista cai mai simple de a te corecta fara sa tot incerci si sa gresesti iar si iar.
Exista articole online despre marimea ideala a portiilor, bucatari care te pot ajuta, mame si prietene care te pot sfatui. (De exemplu, stiai ca o cana de orez negatit este de ajuns pentru doua portii?)
6. Planificare
Exact asa cum iti planifici bugetul iti poti planifica si mesele, macar in linii mari. De exemplu, daca mananci de trei ori pe saptamana in oras si sari de obicei peste micul-dejun, nu cumpara in week-end mancare cat pentru trei mese pe zi. La fel si daca de Sarbatori stai mai mult la parinti si unchi decat acasa!
Mergi la cumparaturi cu o lista clara de produse. Noteaza tot ce iti lipseste din frigider – uita-te bine, s-ar putea sa ai unele produse dar sa nu mai stii de ele! O data ajuns la magazin incearca sa nu te lasi tentat de oferte si reduceri care te indeamna sa cumperi mai mult decat iti trebuie. In fond, cata maioneaza si crema de ciocolata poata manca un om chiar si la pret redus?!
Care este suma minima pe care o pot investi in titluri de stat?
